Spaghetti con cannolicchi e telline

Name: Spaghetti con cannolicchi e telline
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 750 g tra cannolcchi e telline; 4-5 pomodorini maturi; 2 spicchi d'aglio; 1/2 cucchiaio di farina; 1 pezzetto di peperoncino; sale qb; prezzemolo qb; 320 g di spaghetti

Ancora una meravigliosa ricetta di spaghetti!

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4 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

750 g tra cannolcchi e telline
4-5 pomodorini maturi
2 spicchi d'aglio
1/2 cucchiaio di farina
1 pezzetto di peperoncino
sale qb
prezzemolo qb
320 g di spaghetti

Preparazione

In una pentola con poca acqua posta su fuoco moderato, far aprire le telline e i cannolicchi. Filtrare e conservare l'acqua rimasta.
In una padella far soffriggere aglio, olio e peperoncino e aggiungere i pomodorini spezzettati.
Dopo qualche minuto aggiungere i cannolicchi con l'acqua filtrata e la farina.
Lasciar assorbire l'acqua in eccesso e solo verso la fine aggiungere le telline.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e saltarli qualche istante in padella con il sugo.

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