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BISCOTTI DI PROSTO

da (Vedere il suo sito)
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1 come

ad


Sul forum di Tina, Tina stessa aveva parlato di questi biscotti..come promessole eccoli qui già pronti nel lunch box del piccoletto.

BISCOTTINI DI PROSTO TINA FORUM TINA

1 kg di farina
500gr di zucchero
600gr di burro
pizzico di sale
ed inoltre 20gr di burro
e 20gr di farina

Preparazione:
Setacciare due volte la farina con un pizzico di sale sulla spianatoia distribuirci sopra lo zucchero ed il burro ben freddo a cubetti.
Lavorare l?impasto con due spatole o comunque cercando di non scaldarlo troppo con le mani.
Avvolgere in pellicola e tenere in frigo x 1 ora.
Lavorare velocemente un paio di mn quindi ricavare dei salsicciotti di 4cm di diametro e tagliare a fette regolari alte cm 1,5 e sistemarle sulla placca del forno imburrata e infarinata
ben distanziate perché non si attacchino in cottura.
Note Michela:
Io i 20 gr di burro e farina finali non li ho usati perchè li ho adagiati sulla lastra del forno foderata di carta forno.

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da PEPE & PEPERONCINO (Vedere il suo sito)






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