Biscotti di Primavera per Bambini

da Ricette per Bambini del Piccolo Cuoco (Vedere il suo sito)

Gustosi e ricchi di sostanze genuine con qualche tocco di colore per continuare a respirare l'aria di primavera. Fantasia e pazienza nella manualità si mescolano per dare ai vostri biscotti un gusto davvero travolgente. Possono essere inseriti in un piccolo laboratorio di cucina per bambini, da creare in casa o in vari ambienti educativi.

Ingredienti:

? per l'impasto?

100 gr. burro

300 gr. farina

½ bustina di lievito in polvere

½ buccia di limone grattugiato

2 uova

100 gr. zucchero

?per la decorazione?

Acqua bollente q.b.

Coloranti alimentari diversi a base naturale q.b.

Zucchero a velo q.b.

Preparazione:

Porre tutti gli ingredienti su una spianatoia e impastate bene per amalgamare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.Stendere l'impasto in una sfoglia dello spessore di ½ cm e, con degli stampini di diverse forme, ricavare delle sagome che disporrete su di una teglia foderata con carta forno.
Infornate le sagome per circa 20 minuti, e nel frattempo preparare le glasse colorate, utilizzando dello zucchero al velo da miscelare con coloranti alimentari e pochissima acqua bollente (aggiungere un cucchiaino alla volta), in modo che la glassa risulti abbastanza densa.

Quando sfornerete i biscotti, decorarli ancora caldi con le glasse colorate.

Per un lavoro preciso il consiglio è di munirvi di piccole tasche da pasticcere di plastica monouso, in ognuna delle quali potete porre una glassa colorata e procedere con la decorazione seguendo la vostra fantasia.

Potete applicare sulla glassa appena posata delle caramelline d'argento o colorate, codetta al cioccolato o colorate, granella di zucchero o frutta secca e tutte le decorazioni che troverete e che più vi piacciono.

Per preparare la glassa di colore marrone, potete utilizzare zucchero a velo, cacao amaro, e acqua bollente: per quanto riguarda i coloranti alimentari, li trovate nei grandi supermercati nel formato liquido o in polvere (quest'ultimo dal colore molto più forte e intenso).

Piace alla mamma perché i biscotti fatti in casa sono i più sani.

Piace ai piccoli cuochi perché hanno la possibilità di cimentarsi in un vero e proprio laboratorio di biscotti!

Ideali per una merenda sana e leggera. Utili per arricchire di fantasia e colori i mesi primaverili ma possono essere realizzati in ogni periodo dell'anno per dare spazio a doti manuali e armonizzare la cucina con tonalità primaverili tutti i mesi dell'anno. Con stampini che producono le lettere dell'alfabeto sono utilissimi per imparare vocali, consonanti e iniziare a formare le parole abbinate alle forme che abbiamo a disposizione.

Fonte Ricetta: Ricetta originale di Monia
Ricetta adatta per intolleranti al latte: No
Ricetta adatta per intolleranti alle uova: No

Ricetta adatta per celiaci: No

Difficoltà: facilissima

Questa Ricetta si può preparare nei mesi di:

GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SETT OTT NOV DIC

Piccolo Cuoco Consiglia: Utilizza Frutta e Verdura di Stagione e laddove possibile BIO. Vuoi scaricare la Scheda di Frutta e Verdura di Stagione GRATIS? Clicca qui

NOTE: I tempi dati nella ricetta sono puramente indicativi perché la preparazione di un piatto può variare a seconda della tecnica impiegata di ciascuno e la cottura può richiedere più o meno tempo in base al tipo di forno utilizzato.

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