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BISCOTTI LIMONE E PEPE DI SZECHUAN

Stuzzicherie
4 porzioni
30 min
10 min
facile
  • BISCOTTI LIMONE E PEPE DI SZECHUAN
  • BISCOTTI LIMONE E PEPE DI SZECHUAN - foto 2
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Ingredienti

4

Preparazione

  • In una ciotola unire lo zucchero, il sale con la scorza dei limoni ed il pepe di szechuan macinato.
  • Sbriciolare il tutto con la punta delle dita in modo che le bucce rilascino il loro aroma e il pepe venga ben sminuzzato nel caso dovessero esserci pezzetti più grandi. In un'altra ciotola lavorare il burro con le fruste, aggiungere lo zucchero aromatizzato ed infine l'uovo.
  • Una volta ottenuto un composto liscio e omogeneo aggiungere il succo di limone e poi le farine setacciate mescolando con un cucchiaio di legno.
  • Mettere il composto nella sparabiscotti e scegliere il livello 1 e la forma desiderata. Infornare a 180°C per 8 min. circa o finchè i biscotti non inizino a dorare leggermente a bordi. Lasciar raffreddare su una griglia.

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BISCOTTI LIMONE E PEPE DI SZECHUAN
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