Biscotti ai fiocchi d'avena e farina di riso

Name: Biscotti ai fiocchi d'avena e farina di riso
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: farina bianca 00: 100 g; farina di riso: 50 g; fiocchi d'avena: 50 g; crusca: 50 g; zucchero integrale di canna: 70 g; burro salato: 125 g; uova: 1; sale: 1/2 cucchiaino

Questi biscotti sono semplicemente succulenta e piena di sapore! Una vera delizia!

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6 porzioni

35 min

12 min

facile

Biscotti ai fiocchi d'avena e farina di riso

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Ingredienti

farina bianca 00: 100 g
farina di riso: 50 g
fiocchi d'avena: 50 g
crusca: 50 g
zucchero integrale di canna: 70 g
burro salato: 125 g
uova: 1
sale: 1/2 cucchiaino

Preparazione

Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e lavorate finché l'impasto non diventa una palla. Spegnete subito e trasferite il composto in frigo, in un recipiente chiuso ermeticamente, per almeno mezz'ora.
Accendete il forno a 170°. Mettete l'impasto tra due fogli di carta forno e stendetelo con il matterello fino a uno spessore di 3 mm circa.
Ritagliate i biscotti con un tagliabiscotti e metteteli sulla leccarda rivestita di carta forno .
Cuoceteli per 5 ad 7 minuti poi, appena li vedete dorati, estraete la leccarda, girateli dall'altro lato e rimetteteli a cuocere per altri 5 minuti. Teneteli d'occhio, scuriscono in un attimo.Teneteli d'occhio, scuriscono in un attimo.

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