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Bignè salati

17 ricette
Criteri

Ricetta Bigné salati

Bigné salati

32 voti
Antipastomedia20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Per la bigne salata : 62,5 ml acqua 62,5 ml latte 50 gr burro Un pizzico di sale ½ cucchiaino di zucchero 75 gr farina (00) Uova (n.2) 120gr e...
Ricetta Bigne salati

Bigne salati

6 voti
Antipastomedia2 ore15 Minuti
Ingredienti: per l'impasto 250 gr di farina 00 250 gr di manitoba 270 ml di acqua naturale (37°) lievito di birra (io ho utilizzato il MastroFornaio) 3 cucchi...
Ricetta Bignè salati

Bignè salati

3 voti
Antipastofacile30 Minuti3 Minuti
Ingredienti: - 250 g acqua - 50 g burro - 4 uova - 120 g farina 00 - 2 cucchiaini scarsi di sale - 150 g parmigiano grattugiato - 75 g speck tagliato a strisciolin...
Ricetta Bigne' salati

Bigne' salati

1 voto
facile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: per l'impasto - 250 g di farina 00 - 250 g di manitoba - 270 ml di acqua naturale - lievito di birra - 3 cucchiaia di olio evo - 2 cucchiaini di zucch...
Ricetta Bignè salati con mousse di prosciutto e zucchine arrostite

Bignè salati con mousse di prosciutto e zucchine arrostite

36 voti
Antipastomedia15 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Per la pasta choux: 2,5 dl di acqua 100 gr. di burro un pizzico di sale 150 gr. farina 4 uova. Per il ripieno: 100 gr. di ricotta 100 gr. di prosciu...
Ricetta Bignè salati con salame e provola

Bignè salati con salame e provola

3 voti
facile15 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 100 g strutto - 150 gr farina 00 Molino Rossetto - 4 uova - 100 g salame a cubetti - 100 g provola affumicata a cubetti - 250 ml acqua - sale...
Ricetta Bignè salati farciti

Bignè salati farciti

2 voti
altrofacile25 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - bignè già pronti - prosciutto cotto - formaggio spalmabile - olive verdi e nere...
 

Bignè alla ricotta su fonduta di gorgonzola piccante

facile2 ore30 Minuti
Ingredienti: - 1 bignè a testa - 150 g di ricotta fresca - 5 cucchiai di mascarpone - 300 ml di latte - 3 cucchiai di farina di tipo 00 - 200 g di gorgonzola picca...
Ricetta BIGNE' DI TONNO e Premio Natalizio

BIGNE' DI TONNO e Premio Natalizio

6 voti
Questo antipasto è velocissimo da fare, ma veramente veloce veloce, si può preparare anche il giorno prima e... fa sempre un figurone!!Ingredienti 12 bignè già prontigr. 100 di tonno sott'oliogr. 100 di ricotta1 piccola cipollina6 olive farciteun[...]
Ricetta Bignè salati con quello che c'è in frigo

Bignè salati con "quello che c'è in frigo"

4 voti
A volte anche il frigo di una cuoca piange.. Stasera avevo solo un triste formaggio magro allora mi sono inventata questa ricetta per renderlo più sfizioso (e annullare le sue proprietà dietetiche).BIGNE' SALATI CON CREMA DI FORMAGGIO E[...]
Ricetta Bignè Salati

Bignè Salati

5 voti
Buona Domenica a tutti!!!!Ecco un altro antipastino facile facile e particolarmente apprezzato sia dai grandi che dai più piccini!!!I bignè salati sono uno dei miei ultimi esperimenti (li ho preparati per il pranzo della Befana in famiglia) e devo[...]
Ricetta Bignè salati di Luca Montersino

Bignè salati di Luca Montersino

4 voti
Prima di tutto, mi scuso se in questi giorni sono stata essente dai vostri blog e ho trascurato un pò il mio. Ma...la Vita a volte non ci permette di dedicarci come vorremmo a ciò che ci appassiona veramente. E vabbè, è la Vita... Ma parlando di cose[...]
Ricetta Piccoli bigné salati allo zafferano

Piccoli bigné salati allo zafferano

1 voto
Piccoli ma buonissimi, come si dice? Uno tira l'altro :-) La ricetta lo scovata tempo fa su una rivista e l'alto giorno scartabbelando il mio librone di ricette mi è subito saltata agli occhi, mica mi ricordavo io di averla! In effetti mi sono resa[...]
Ricetta BIGNE? CON CREMA DI RICOTTA E PROSCIUTTO COTTO di Dolcipensieri

BIGNE? CON CREMA DI RICOTTA E PROSCIUTTO COTTO di Dolcipensieri

3 voti
Un “Dolcepensiero” sempre dal mio cenone: questa è la terza ricetta che vi parla del mio cenone di capodanno e lo dedico non solo ai miei ospiti, ma anche a tutti voi che mi leggete nei miei due blog. Ho passato l’intero pomeriggio[...]
Ricetta BIGNE' SALATI

BIGNE' SALATI

BIGNE' SALATIper l'impasto250 gr di farina 00250 gr di manitoba270 ml di acqua naturale (37°)lievito di birra (io ho utilizzato il MastroFornaio)3 cucchiaia di olio evo2 cucchiaini di zucchero1 cucchiaino di saleper la farcitura:2 cucchiaia di olive[...]



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Gustosissima oppure Una schifezza

Pollo alla sichuan

Pollo alla sichuan
una schifezza
gustosissima