Bicchierini variegati alle fragole

Preparazione: 20 minuti

Cottura: 20 minuti

INGREDIENTI

Per 4 persone

250g di fragole

250g di crescenza

75g di zucchero a velo

200ml di panna fresca

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Lavate velocemente le fragole, privatele del picciolo e frullatene 150g insieme a 25g di zucchero a velo; tagliate le fragole rimaste a pezzettini (tenetene da parte un paio per decorare).

Lavorate la crescenza con un cucchiaio insieme con lo zucchero a velo rimasto (tenetene da parte un po’ per la decorazione), finché i 2 ingredienti sono amalgamati.

Montate densamente la panna con le fruste elettriche e incorporatela con delicatezza alla crescenza zuccherata; quindi distribuite la crema ottenuta in 4 bicchierini trasparenti, alternandone gli strati con le fragole tagliate a pezzetti e il frullato di fragole preparato.

Decorate con i frutti tenuti da parte, tagliati a metà, cospargete leggermente di zucchero a velo e servite.

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