Strofinare di sale grosso il cetriolo, ancora con la buccia (questa operazione serve a togliere l'amaro). Lasciarlo riposare per una decina di minuti.
Successivamente lavarlo, asciugarlo, privarlo della buccia e affettarlo a fiammifero. In una tazza, mescolare i cetrioli con il peperoncino, l'aceto, lo zucchero, la salsa di soia e l'olio di sesamo. Lasciar insaporire per 10 minuti prima di aggiungere l'acqua e mettere in frigorifero, coperto con pellicola trasparente.
Far riposare per almeno mezza giornata. Prima di servire, aggiungere i semi di sesamo e cubetti di ghiaccio (facoltativi).
Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Ideali per questo periodo!
Ricette con i cetrioli: tante fresche idee
Natale nella cucina regionale: le ricette della Valle d'Aosta
Ricette Ramadan: Cosa mangiare dopo il digiuno?
Commenti dei membri:
Buonissimo