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Antipasto zafferano

26 ricette

INGREDIENTI

  •  Zafferano (754)


  •  Antipasto (26)

Ricetta Crostata di zucchine e zafferano

Crostata di zucchine e zafferano

5 voti
Antipastomedia30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1 base pronta di pasta sfoglia pane grattugiato Per il ripieno : 320 gr di ricotta (320/340 gr) 1 uovo 40 gr di grana grattugiato 60 gr di pro...
Ricetta Tortini di topinambur e zafferano con salsa ai piselli e salsa al cipollotto rosso

Tortini di topinambur e zafferano con salsa ai piselli e salsa al cipollotto rosso

3 voti
Antipastomedia70 Minuti25 Minuti
Ingredienti: PER I TORTINI 260 g di topinambur 2 rotoli di pasta brisée 200 g di ricotta 2 uova 2 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di panna 1+ 1/2 cucchiaio di far...
Ricetta Spaghetti con fiori, zafferano e rosmarino

Spaghetti con fiori, zafferano e rosmarino

1 voto
Antipastofacile25 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 200 g di spaghetti di Gragnano - 10 fiori di zucca - 1 piccolo rametto di rosmarino fresco con i suoi fiori - o,o1 g di pistilli di zafferano (4-5 p...
Ricetta Filetti di baccalà in pastella allo zafferano

Filetti di baccalà in pastella allo zafferano

1 voto
Antipastomedia2 ore5 Minuti
Ingredienti: 400 g di filetti di baccalà (ammollato e dissalato) Per la pastella allo zafferano: 500 g di Farina 00 1 uovo intero 1 cubetto di lievito di b...
Ricetta Orecchiette con broccoletti e crema allo zafferano

Orecchiette con broccoletti e crema allo zafferano

Antipastomedia30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 500 g di orecchiette fresche - 250 g di ricotta vaccina fresca - broccoli cotti al vapore - una noce di burro - parmigiano reggiano grattugiato - 1 ...
Ricetta Panna cotta allo zafferano su note agrumate e pistacchi

Panna cotta allo zafferano su note agrumate e pistacchi

Antipastomedia30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 200 ml panna - 40 g zucchero a velo - 1,5 fogli di gelatina - 1 pizzico zafferano in polvere Salsa al bergamino - 6 cucchiai bergamino - ½ cucchiain...
Ricetta Muffin allo zafferano

Muffin allo zafferano

Antipastofacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 250 g di farina - 250 ml di latte tiepido - 100 g di parmigiano - 50 g di burro più un poco per gli stampini - 1 uovo - un cucchiaino di zucchero -...
Ricetta Risotto zafferano e funghi

Risotto zafferano e funghi

Antipastofacile15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 320 g di riso carnaroli - 300 g di funghi misti surgelati - 1 bustina di zafferano - olio evo - 1 spicchio d'aglio - sale pepe e parmigiano - brodo ...
Ricetta Grissini con zafferano e pepe di sichuan

Grissini con zafferano e pepe di sichuan

Antipastofacile8 ore15 Minuti
Ingredienti: 60 g di pasta madre (rinfrescata la sera prima) 300 g di farina "0" acqua q.b. una bustina di zafferano la punta di un cucchiaino di malto 5 cucc...
Ricetta Muffin allo zafferano o focaccine?

Muffin allo zafferano o focaccine?

Antipastomedia30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per una quindicina di focaccine: 350 g di farina (metà manitoba, metà 00) una bustina di zafferano 0,5 dl di vino bianco 1 dl di acqua ti...
Ricetta Vele sui peperoni ripieni di pesce

Vele sui peperoni ripieni di pesce

19 voti
Antipastomedia30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 6 peperoni; 500 gr di pesce misto( io ho usato i totani); 4 spicchi d'aglio; vino bianco q.b. 1 peperoncino(a piacere) sale,pepe; olio e.v.o. 1...
Ricetta Gamberoni marinati in giallo ai tre pepi

Gamberoni marinati in giallo ai tre pepi

17 voti
Antipastomedia1 ora0 Minuti
Ingredienti: 12 bei gamberoni o mazzancolle freschissimi, 2 limoni belli sugosi, mezza bustina di zafferano, pepe rosa-nero e verde (o bianco se non trovate uno de...
Ricetta Muffins alle olive nere di anna moroni

Muffins alle olive nere di anna moroni

11 voti
Antipastofacile30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 180 g di farina - 3 uova - 100 ml di olio d'oliva - 120 ml di latte o panna - 1/3 cucchiaino di erbe di provenza - 1 cucchiaino di sale - una bus...
Ricetta Peperoncini piccanti ripieni

Peperoncini piccanti ripieni

6 voti
Antipastofacile10 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 3 peperoncini rossi piccanti 100 grammi circa di ricotta q.b. arachidi q.b. erba cipollina 6 filetti di acciughe pomodori secc...
Ricetta Gli spicchi di cuore di carciofo in pastella

Gli spicchi di cuore di carciofo in pastella

3 voti
Antipastomedia2 ore20 Minuti
Ingredienti: 250gr di farina 250ml di latte tiepido 15gr di lievito di birra (o circa 4gr di lievito disidratato) 2 tuorli d’uovo un pizzico di zafferano (facoltat...



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Cordon blue al rosmarino

Cordon blue al rosmarino
una schifezza
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