Tortino di pane carasau con pecorino e pancetta arrotolata

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Ingredienti:

- pane carasau
- pecorino grattuggiato
- pancetta arrotolata a fettine
- brodo di carne

Preparazione:

Tappa 1:

Utilizzare una terrina monodose. Stendere sul fondo il pane carasau, spolverare con un cucchiano di pecorino.

Tappa 2:

Procedere con il secondo strato sempre mettendo il pane carasau per primo e poi spolverando col pecorino.

Tappa 3:

Il terzo e quarto strato farli alternando pane carasau, pecorino e una fettina di pancetta.

Tappa 4:

Versare alla fine un mestolino di brodo caldo e infornare a 200 gradi per 8/9 minuti.

Tappa 5:

Servite il tortino sformato, ma è anche carino servire direttamente la terrina.





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Commenti dei membri:

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Inviato il 19/10/2015, 11:53

Buonissimo

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