Torta salata melanzane e pomodoro

Name: Torta salata melanzane e pomodoro
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta per torte salate; melanzane grigliate; 125 gr di mozzarella; 30 gr di grana grattugiato; 200 gr di pomodori freschi; 3 cucchiai di pane grattugiato; olio evo; sale q.b.

Una gustosissima torta salata preparate con melanzane, pomodoro e mozzarella. Potete servirla come antipasto o come piatto unico se fate delle porzioni generose.

Antipasto

6 porzioni

20 min

40 min

media

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Ingredienti

1 rotolo di pasta per torte salate
melanzane grigliate
125 gr di mozzarella
30 gr di grana grattugiato
200 gr di pomodori freschi
3 cucchiai di pane grattugiato
olio evo
sale q.b.

Costo stimato: 2.96€ (0.49€/Porzioni)

Preparazione

Foderate la teglia con la pasta per torte salate. Bucherellare il fondo con una forchetta e spolverare di pane grattugiato.
Fare uno strato di melanzane, uno di pomodori, salare, aggiungete il grana grattugiato e terminare con la mozzarella rotta con le mani. Condire con un filo d'olio e cuocere in forno a 180 per 30/40 minuti.
Servire tiepida.

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