Lessare in acqua salata o cuocere in padella gli spinaci quando sono cotti versarli in uno scolapasta e tagliarli a pezzi tagliare la mozzarella a dadini.
Metterla insieme agli spinaci in una ciotola dove si sono precedentemente sbattute le uova con un pizzico di sale.
Prendere la pasta sfoglia scongelata, tirarla con il mattarello e bucherellarla con una forchetta.
Su di una metà di pasta sfoglia versare il composto di spinaci e mozzarella e ripiegare la metà verso l'interno creando una sorta di mezzaluna, premendo con una forchetta per chiudere bene i bordi.
Spennellare con il tuorlo d'uovo.
Preriscaldare il forno a 180° e cuocere per 15-20 minuti o comunque finchè la pasta sfoglia non risulta dorata.
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Commenti dei membri:
Caspita!!!!!bravissima....molto buona e facile.......complimenti....