Iniziamo preparando una besciamella con il burro, latte, farina, sale e noce moscata. Alla fine aggiungiamo le noci tritate e mescoliamo bene. Poi inforniamo la zucca tagliata a dadini a 180 C per 40 minuti in carta stagnola.
Facciamo rosolare la cipolla in un po' di burro a fiamma bassa. Uniamo la zucca, aggiungiamo il sale e pepe nero. Lasciamo cuocere finché la zucca non diventi una purea.
Prepariamo una teglia con fondo removibile e carta da forno. Posizioniamo la pasta sfoglia. Mettiamo uno strato di gorgonzola a pezzi piccoli, uno strato di zucca ed uno di besciamella.
Ripetiamo l'operazione. Copriamo con il secondo rotolo di pasta sfoglia e spennelliamo con un uovo sbattuto.
Inforniamo a 180 C per circa 40 minuti.
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Commenti dei membri:
E' facile, economica e buonissima!
Sembra proprio buona
Buonissima
Buona