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Timballo di maccheroni alla ricotta

Questo è un piatto di pastella cospargere con il formaggio.

Antipasto
4 porzioni
15 min
12 min
facile
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  • 1
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Ingredienti

4

Preparazione

  • In una terrina lavorate la ricotta con le uova, 2 cucchiaio di pecorino sardo, il prezzemolo, la noce moscata e il sale.
  • Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata e scolatela al dente.
  • Condite con metà del burro e con il composto di ricotta.
  • Versate i maccheroni in una teglia imburrata.
  • Spolverizzate con il formaggio pecorino rimasto e il Fiore sardo tagliato a tocchetti; infiocchettate con il burro rimasto.
  • Fate gratinare in forno caldo a 200°C per 10-12 minuti.
  • Quindi sfornate e portate in tavola direttamente nella teglia.

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12/01/2014

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