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Rotolo di frittata
da cliv (Vedere il suo sito)
(3.40/5 - 10 votes)Rotolo di fritta farcita con prea di asparagi e pancetta croccante da gustare fredda o calda...ideale per picnic o pranzi a lavoro!
Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 3
Tempi di preparazione: 5 Minuto(i)
Tempi di cottura: 10 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
4 uova
250 gr di asparagi
6/7 fettine pancetta tesa tagliata fine
sale
pepe
latte q.b
250 gr di asparagi
6/7 fettine pancetta tesa tagliata fine
sale
pepe
latte q.b
Preparazione:
tappa 1
Sbattere le uova in una ciotola con un po' di latte e un pizzico di sale
Infornare in una teglia rettangolare ,ricoperta di carta forno ,per 10 minuti circa a 200
tappa 2
Nel frattempo che la frittata si cuoce lessate gli asparagi in acqua per 10 minuti,una volta morbidi li passate al minipimer creando una purea
tappa 3
A questo punto stendere la purea sulla frittata e adagiatevi sopra le fettine di pancetta
Con l'aiuto della carta forno rotolate su se stessa la frittata
tappa 4
ripassate al forno 5 minuti ,giusto il tempo di far croccare la pancetta
Sbattere le uova in una ciotola con un po' di latte e un pizzico di sale
Infornare in una teglia rettangolare ,ricoperta di carta forno ,per 10 minuti circa a 200
tappa 2
Nel frattempo che la frittata si cuoce lessate gli asparagi in acqua per 10 minuti,una volta morbidi li passate al minipimer creando una purea
tappa 3
A questo punto stendere la purea sulla frittata e adagiatevi sopra le fettine di pancetta
Con l'aiuto della carta forno rotolate su se stessa la frittata
tappa 4
ripassate al forno 5 minuti ,giusto il tempo di far croccare la pancetta
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Annota questa ricetta:
Squisito
Inviato il 13/08/2012, 20:17Ho sostituito la pancetta con del prosciutto cotto è venuta più leggera
Rosanna Maroni | Inviato il 13/08/2012, 10:31