Avvolgere ciascuna prugna nella sua fettina di lardo, badando a non eccedere con la quantità di affettato: un solo strato basta ad insaporire il piatto.
Disporre le prugne su un foglio di carta da forno.
Scaldare a 180 gradi e infornare. Ritirare dopo circa dieci minuti, non appena il lardo sarà delicatamente rosolato. Servire su un'assetta di legno.
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