Pomodorini ripieni "alla poverella"

Name: Pomodorini ripieni "alla poverella"
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: pomodorini pachino; pangrattato; 2 acciughe sott'olio; una manciata di olive nere denocciolate; sale, pepe, origano; basilico; olio; 2 spicchi d'aglio

Ricettina semplicissima ma gustosa.

Antipasto

4 porzioni

20 min

facile

(2/5 - 2 voti)
33

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Ingredienti

pomodorini pachino
pangrattato
2 acciughe sott'olio
una manciata di olive nere denocciolate
sale, pepe, origano
basilico
olio
2 spicchi d'aglio

Preparazione

Lavate i pomodorini. tagliate la calotta e svuotaleli. Conservate parte della polpa per preparare il ripieno.
Salate i pomodori e lasciateli riposare capovolti per 20 minuti circa.
Preparate il ripieno tritando nel mixer la polpa dei pomodori, gli aromi, l'aglio, le acciughe, le olive il pangrattato dell'olio il sale e il pepe.
Riempite i pomodorini. Disponeteli su una placca da forno ricoperta con carta forno. Irrorate con un filo d'olio.
Cuocete in forno caldo a 200° per 20'.Servite caldi oppure tiepidi.

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