POLPETTINE DI TROTA

Name: Polpettine di trota
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 filetti di trota salmonata; erba cipollina q.b.; sale q.b.; pangrattato q.b.; olio per friggere; riduzione di aceto balsamico (facoltativo)

Una ricetta molto particolare da preparare con la trota salmonata. Provatela subito!

Antipasto

4 porzioni

15 min

5 min

facile

140 Kcal

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29

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Ingredienti

2 filetti di trota salmonata
erba cipollina q.b.
sale q.b.
pangrattato q.b.
olio per friggere
riduzione di aceto balsamico (facoltativo)

Costo stimato: 2€ (0.5€/Porzioni)

Preparazione

Togliere le lische e la pelle della trota.
Frullare la trota, mettere il tutto in una ciotola ed incorporare l'erba cipollina tagliuzzata, regolare di sale.
Formare le polpettine, passarle nel pangrattato e friggere.
Potete servirle accompagnate con la riduzione di aceto balsamico. Piaceranno anche ai bimbi!

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