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Polpette di Wurstel e zucchina

Eccomi qui oggi a proporvi una ricetta davvero semplice e gustosa: le polpette di wurstel...
Una proposta interessante per tutti gli amanti del genere, che possono sicuramente aumentare le proprie possibilità di preparazione di questi prodotti.
Possono essere anche un'ottima soluzione da proporre in allegria: data la presenza delle zucchine, si possono considerare anche una fonte di verdure e di tutto il benessere che queste procurano... E poi chi ha detto che fa bene solo ai bambini?!?
Quindi mangiate

Antipasto
4 porzioni
10 min
5 min
media
  • Polpette di Wurstel e zucchina
  • Polpette di Wurstel e zucchina - foto 2
  • (3.5/5 - 15 voti)
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Tritiamo i wurstel e grattugiamo finemente la zucchina. Poniamo il ricavato in una bowl, aggiungiamo il prezzemolo tritato, il parmigiano, l'uovo, il pancarrè e, infine, condiamo il tutto con un pizzico di sale e pepe.
  • Mescoliamo il tutto accuratamente in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino tra loro.
  • Formiamo ora con le mani tante piccole palline della dimensione desiderata, poi passiamo quest'ultima nel pane grattuggiato.
  • Facciamo riscaldare bene l'olio in una padella e friggiamo le nostre polpette.Adagiamole su carta assorbente.

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Polpette di zucchine al forno


C Chef Gusteau

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Polpette di Wurstel e zucchina
Polpette di Wurstel e zucchina - foto 2

Abbinamento vini

Chianti Toscana, Rosso
Barbera d'alba piemonte, Rosso
Magliocco Calabria, Rosso

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