Lavare e tagliare il polipo a pezzetti. Nella pentola a pressione (ancora aperta) far soffriggere la cipolla. Aggiungere il polipo e girare. Tirare con il vino bianco e fare evaporare a fiamma viva. Aggiungere i pomodori pelati e tagliati a pezzettini. Chiudere la pentola a pressione e cuocere per 20 min circa. Completata la cottura aggiungere del prezzemolo tritato fresco e servire.
MOLTO IMPORTANTE: non aggiungere sale ne acqua durante la cottura!
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Commenti dei membri:
Scritta malissimo la ricetta e di dubbio gusto la realizzazione. Ma quale polipo alla pignatta..impara a cucinare va