Pizza babà

da fragole-e-panna (Vedere il suo sito)

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Buon venerdì. Continuiamo con la raccolta "Festa di compleanno"! Vi state saziando? Spero non annoiando. La ricetta della pizza che vi presento oggi (una delle ultime,non vi preoccupate) mi è stata data da una mia amica di nome Maria,quindi non chiedetemi la provenienza perché non la conosco. Conosco molto bene,invece, il suo sapore. Buonissima,velocissima e soprattutto si prepara da sola. Scherzi a parte, è uno di quei rustici dove serve solo il tempo della lievitazione. Bene,visto che ho stuzzicato l

Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 8
Tempi di preparazione: 30 Minuto(i)
Tempi di cottura: 20 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile

Ingredienti:

300 gr di farina
2 uova intere
1/2 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
100 gr di burro
150 gr di latte
100 gr di acqua
100 gr di fontina
100 gr di prosciutto cotto
100 gr di salame milano
1 cubetto di lievito di birra

Preparazione:

Lavorare nel mixer il latte,l’acqua e il lievito.

Una volta che questo si è sciolto,aggiungere il burro fuso, lo zucchero, il cucchiaino di sale e le uova intere.

Far lavorare un po’ ed aggiungere la farina.

L’impasto risulterà molto liquido.

Inserire metà impasto in una teglia e sovrapporre su di esso il prosciutto cotto,la fontina e il salame milano.

Aggiungere il restante impasto. Se l'impasto sembra poco per coprire gli affettati,aiutarsi con un cucchiaio a distendere l’impasto.

Mettere a lievitare per circa 1 ora direttamente sulla griglia del forno dove si andrà a cucinare.

E’ importante non muovere la teglia una volta che l’impasto ha raggiunto la lievitazione. Cucinare a 170 per circa 30 minuti a forno ventilato.

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