Pic nic in campagna e insalata di pasta con olive e melanzane

(3.00/5 - 1 voto)

Questi ricette poco benessere portare via per un pic nic.

  • Pic nic in campagna e insalata di pasta con olive e melanzane
  • Pic nic in campagna e insalata di pasta con olive e melanzane, Foto 2
  • Pic nic in campagna e insalata di pasta con olive e melanzane, Foto 3
  • Pic nic in campagna e insalata di pasta con olive e melanzane, Foto 4
  • Pic nic in campagna e insalata di pasta con olive e melanzane, Foto 5
  • Pic nic in campagna e insalata di pasta con olive e melanzane, Foto 6
  • Pic nic in campagna e insalata di pasta con olive e melanzane, Foto 7
  • Pic nic in campagna e insalata di pasta con olive e melanzane, Foto 8
Tipo di ricetta:
Antipasto
Numero di porzioni:
2 porzioni
Tempi di preparazione:
25 minuti
Tempi di cottura:
25 minuti
Pronto in:
50 minuti
Difficoltà:
facile

Ingredienti

- 180 g di cannolicchi o penne rigate
- 280 g di pomodori piccadilly
- 60 g di scamorza affumicata
- 3 cucchiai di olive di Gaeta
- 5 fette di melanzane grigliate
- 1 aglio
- erbe aromatiche
- olio extravergine di oliva
- sale

Preparazione

Tappa 1

Per prima cosa lessate la pasta, intanto lavate, asciugate e tagliate a dadini i pomodorini e riponoteli in un insalatiera, aggiungete le erbe aromatiche tritate a coltello, l'aglio tagliato a fettine, le olive, le melanzane tagliate grossolanamente, la scamorza tagliata a dadini, unite un cucchiaio d'olio, mescolate bene per amalgamare il tutto e fate insaporire in un luogo fresco.

Tappa 2

Scolate la pasta al dente, passatela sotto l'acqua fredda per raffreddarla velocemente e fermare la cottura, asciugatela, e unitela al condimento, mescolate bene e aggiungete altri due cucchiai di olio, amalgamate bene e lasciatela riposare al fresco.






Vota questa ricetta:


Domande:


Video correlati



Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

Ricette da pasquetta: tante golosità da mettere nel cestino da Pic-NicRicette da pasquetta: tante golosità da mettere nel cestino da Pic-NicAsparagi: 3 varietà da utilizzare per le nostre ricetteAsparagi: 3 varietà da utilizzare per le nostre ricetteRicette con la pasta fillo: 18 delizie tutte da gustareRicette con la pasta fillo: 18 delizie tutte da gustare

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quali sono i dolci che preparerete di più durante l'estate?
Vota
(c) Madeinwork | menzioni legali