Pennette panna, speck e zafferano: una bontà!

Preparazione

• Come primo passo mettete a bollire l'acqua per la pasta dopo averla salata normalmente.
  Mentre aspettate che l'acqua cominci a bollire tagliate a cubetti lo speck e fatelo rosolare un pochino (togliete eventuali pezzi di grasso se ne ha); una volta cotto unite la panna e fatela addensare a fuoco basso. Dopo qualche minuto unite lo zafferano e mescolate bene per scioglierlo.
• Per cuocere il sughetto ho utilizzato il tegame Ballarini Green Line, ideale per questo genere di cottura perchè il cibo cuoce ma non si attacca al fondo.
• Quando l'acqua bolle buttate la pasta e cuocetela.
  Scolatela un minuto prima della cottura e fatela saltare con il sughetto che avete preparato.
  
  Servite ben caldo e buon appetito!