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Patate principessa

Name: Patate principessa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di patate, 100 gr di formaggio grattugiato, paprika q.b., menta fresca, sale e pepe, una noce di burro.

La paprika e la menta conferiscono un sapore che le rendonono principesche !!!

Antipasto

6 porzioni

20 min

30 min

media

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Ingredienti

500 gr di patate, 100 gr di formaggio grattugiato, paprika q.b., menta fresca, sale e pepe, una noce di burro.

Preparazione

Bollire le patate. Effettuare la prova firchetta, devono essere cottissime !
Spellare le patate e lasciare raffreddare.
Schiacciare con lo schiaccia patate, aggiungere il formaggio Grana, abbondante paprika, foglioline di menta a pezzetti, sale e pepe, una noce di burro.
Impastare fino a formare un impasto morbido e omogeneo.
Introdurre l'impasto nella sacapoche.
Bagnare e strizzare la carta forno e stenderla sulla teglia.
Formare delle roselline con l'impasto.