Neve..... cioccolato bianco,vaniglia,cardamomo e popcorn al caramello

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  • Neve..... Cioccolato bianco, vaniglia, cardamomo e popcorn al caramello
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Tipo di ricetta:
Antipasto
Numero di porzioni:
2 porzioni
Preparazione:
20 min
Cottura:
15 min
Pronto in:
35 min
Difficoltà:
facile

Ingredienti

- 30 cl di latte intero
- 1 bacca di vaniglia
- 1 cucchiaino di cardamomo in polvere
- 120 g di cioccolato bianco
- pop corn caramellati
- 2 tazze di mais in grani
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 pizzichi di sale
- 2 cucchiai d'olio vegetale

Preparazione

Tappa 1

In una grande casseruola fate riscaldare l'olio a fiamma bassa, versare lo zucchero ed il sale e mescolare senza lasciar caramellare, aggiungere il popcorn, mescolare fino ad avvolgere bene tutto il popcorn, poi coprire la pentola e lasciare cuocere. Mouvere la casseruola coperta di tanto in tanto per evitare di far attaccare sul fondo i grani.Spegnere la fiamma appena il grani smetteranno di saltare.

Tappa 2

Dividere in due la bacca della vaniglia , nel senso della lunghezza. Togliere i piccoli semini e versare il tutto nel latte che metterete a bollire insieme al cardamomo. Lasciare in infusione per 20 minuti.

Tappa 3

Togliere la bacca della vaniglia e riscardare il latte, versarvi il cioccolato bianco spezzato e farlo sciogliere mescolando. Secondo il vostro gusto potrete continuare la cottura o smettere. Piu' lo lasciate cuocere più il cioccolato sarà liscio e denso.

Domande:








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