Insalata di melone e feta

da La cucina di ASI (Vedere il suo sito)

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Difficile per me trovare quest’anno un melone buono…per buono intendo dolce ma non troppo, sodo ma maturo e solo ora a fine estate ( quasi!!!) ne ho trovati di ottimi in un supermercato vicinissimo a casa..Ora si mangiano meloni a gogo’ ed oggi l’ho preparato accompagnandolo a dadini di feta, tipico formaggio greco, che con la sua nota acidula si sposa benissimo con il dolce del frutto . Se voleste farne un antipasto per un buffet estivo mettete gli ingredienti in uno spiedino alternandoli uno con l

Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 1
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 0 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile

Ingredienti:

A persona mezzo melone, 80 g di feta, un pizzico di origano, sale ed olio.

Preparazione:

tappa 1
Tagliate con lo scavino la polpa del frutto( se avete tempo eh..) ed a dadini la feta e disponete il tutto nel piatto da portata.

tappa 2
Aggiungete sale olio ed un pizzico di origano sui pezzetti di formaggio…Per me è davvero ottima e decisamente estiva! Buon appetito!!

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