Insalata di mele cipolla e salame

Name: Insalata di mele cipolla e salame
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 mela grossa non troppo matura;; 150 gr di salame cacciatorino;; 1 cipolla bianca media;; 15 cetriolini sott'aceto;; 2 cucchiai di aceto bianco;; 3 cucchiai di olio e.v.o.; sale, pepe;; 1/2 cucchiaino da caffè di zucchero;

Antipasto

4 porzioni

15 min

facile

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50

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Ingredienti

1 mela grossa non troppo matura;
150 gr di salame cacciatorino;
1 cipolla bianca media;
15 cetriolini sott'aceto;
2 cucchiai di aceto bianco;
3 cucchiai di olio e.v.o.
sale, pepe;
1/2 cucchiaino da caffè di zucchero;

Costo stimato: 4.18€ (1.04€/Porzioni)

Preparazione

Pelare la cipolla e tagliarla ad anelli sottili.
Sbucciare la mela,levare il torsolo e tagliarla a dadini; fare lo stesso con il salame ed i cetriolini dopo averli scolati dall'aceto.
Mettere tutto in una insalatiera e mescolare bene.
Per il condimento emulsionare in una tazza l'aceto con il sale,il pepe,l'olio e lo zucchero.
Versare la salsa sull'insalata,mescolando finchè tutti gli ingredienti si saranno impregnati uniformemente del condimento.

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