Pulisci accuratamente le cozze eliminando il bisso e spazzolando le conchiglie.
Poni sul fuoco una padella capiente.
Quando è ben calda, metti gli spicchi di aglio e le cozze spolverizzate con abbondante pepe macinato e copri con il coperchio lasciando su fuoco vivace.
Scuoti di tanto in tanto la padella finché le cozze si schiudono, unisci il prezzemolo tritato e mangia ben caldo con il liquido che i molluschi rilasciano sul fondo della padella.
Elimina le cozze rimaste chiuse.
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Commenti dei membri:
Ottimo
Ricetta e descrizione semplice e classica, senza fronzoli e aggiunte creative ...
OTTIMA ,DA LECCARSI I BAFFI !
Ottimo antipasto di pesce
Mi piacee.!
Ottime, ne vado matta
EUREKA CHE BONTA TROPO BUONE GRAZIE DI TUTTO
Gustosissime
Mi sembra proprio buona stasera la faccio