Gamberi di Sanremo Marinati al Frutto di Passione e Vodka

Name: Gamberi di sanremo marinati al frutto di passione e vodka
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 Gamberi Rossi; 4 Frutti della Passione; Zenzero q.b.; 1/2 Limone; 50 ml Vodka; Olio d'Oliva Extra Vergine q.b; Sale q.b; Pepe q.b

Un fantastico antipasto da preparare con i gamberi freschi

Antipasto

4 porzioni

30 min

20 min

media

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Ingredienti

8 Gamberi Rossi
4 Frutti della Passione
Zenzero q.b.
1/2 Limone
50 ml Vodka
Olio d'Oliva Extra Vergine q.b
Sale q.b
Pepe q.b

Preparazione

Sgusciate le Code dei Gamberi ed eliminate l'intestino.
Dividete a meta i Frutti della Passione, raccogliete la polpa in una terrina, tenendo da parte i gusci. Unite lo Zenzero grattugiato (a piacere), il succo di 1/2 Limone e la Vodka .
Immergete i Gamberi e lasciatele marinare per 20 minuti.
Togliete i Gamberi dalla marinatura, conditele con Sale, Pepe e Olio.
Riempite i gusci con la Salsa della marinatura e Gamberi.

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