Finocchi alla besciamella gratinati

Da zasusa
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2 commenti

Antipasto facile da preparare ma tanto gustoso. Alcuni lo utilizzano anche come contorno pur essendo abbastanza calorico. A voi la scelta!

  • Finocchi alla besciamella gratinati
  • Finocchi alla besciamella gratinati, Foto 2
Tipo di ricetta:
Antipasto
Numero di porzioni:
2 porzioni
Preparazione:
30 min
Cottura:
30 min
Pronto in:
1 ora
Difficoltà:
facile

Ingredienti

- 2 finocchi
- 100 g di scamorza
- 50 g di parmigiano grattugiato
- sale
- besciamella

Preparazione

Tappa 1

Pulire i finocchi tagliando i gambi ed eliminando le foglie più esterne. Tagliare poi il finocchio a metà e infine in quarti eliminando anche il torsolo centrale.

Tappa 2

Nel frattempo riscaldare l'acqua in una pentola capiente con un pò di sale e quando l'acqua bolle aggiungere i finocchi; far cuocere per circa 20 minuti e poi scolarli.

Tappa 3

Intanto preparare la besciamella . Ricoprire il fondo di una teglia da forno con qualche cucchiaio di besciamella, adagiare i finocchi sbollentati, fare uno strato di scamorza tagliata a cubetti e ricoprire con la rimanente besciamella.

Tappa 4

Spolverizzare di parmigiano grattugiato e infornare a 200° per circa 25-30 minuti o comunque fino a doratura.

Domande:



Da zasusa





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Commenti dei membri:

12/02/2013

Semplice ma ottima

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07/11/2012

Buonissimi :P

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