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Insalata di fave e pancetta

Una particolare insalata da servire come antipasto o come piatto unico se la porzione è abbondante. Provatela subito, la ricetta è semplicissima!

Portata principale
4 porzioni
45 min
10 min
facile
452 Kcal

Video

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Ingredienti

4

Preparazione

  • Tappa 1 - Insalata di fave e pancetta
    Sbucciate le fave. Se utilizzate delle fave surgelate, scongelatele.
  • Tappa 2 - Insalata di fave e pancetta
    Sciacquatele, poi cuocetele in acqua bollente per 10 minuti. Quindi scolatele e lasciatele raffreddare.
  • Tappa 3 - Insalata di fave e pancetta
    Ora cuocete in padella la pancetta. Poi mettetela da parte. Tagliate a pezzetti piccolissimi lo scalogno. Quanto tutti gli ingredienti saranno freddi mescolateli con i semi misti
  • Tappa 4 - Insalata di fave e pancetta
    Adesso preparate la vinaigrette:
    in una ciotolina mescolate l'olio d'oliva, l'olio di noce, l'aceto di vino rosso il pepe e la senape.
  • Tappa 5 - Insalata di fave e pancetta
    Versate la vinaigrette sull'insalata e mescolate per bene
  • Tappa 6 - Insalata di fave e pancetta
    L'insalata di fave è pronta!

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Attrezzatura da cucina

Fornelli

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (305g)
Calorie: 452Kcal
  • Carboidrati: 42.9g
  • Lipidi: 15.6g
  • Grassi saturi: 4.4g
  • Proteine: 26.1g
  • Fibre: 16.9g
  • Zucchero: 5.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova

Foto

Insalata di fave e pancetta
Insalata di fave e pancetta - foto 2
Insalata di fave e pancetta - foto 3

Domande:

Buongiorno,volevo sapere cosa intende x semi misti..cosa sono?Grazie

Rispondere:

Buongiorno, in commercio si trovano delle miscele di semi commestibili: semi di lino, semi di sesamo, semi di girasole e semi di zucca. Scegli tu quale preferisci! ;-)






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