Brioches di pasta brisee con formaggio e pomodori

Name: Brioches di pasta brisee con formaggio e pomodori
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr farina 00; 100 gr strutto; 4 gr sale; acqua q.b.; pomodorini; philadelphia; basilico

Quest'estate mi sono proprio sbizzarrita con le brioche dolci e salate. Oggi vi propongo questa versione con la pasta brisee, davvero ottima! Vi consiglio di servire queste piccole brioches al momento dell'aperitivo...andranno a ruba!

Antipasto

8 porzioni

15 min

20 min

media

252 Kcal

Brioches di pasta brisee con formaggio e pomodori

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Ingredienti

250 gr farina 00
100 gr strutto
4 gr sale
acqua q.b.
pomodorini
philadelphia
basilico

Costo stimato: 1.61€ (0.2€/Porzioni)

Preparazione

Mescolate farina, strutto e sale.

Aggiungete acqua poco alla volta e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio.

Lasciate riposare la pasta in frigo per almeno un'ora.

Riprendete la pasta, tiratela con il mattarello a forma di rettangolo e ricavate vari triangoli.

Farcite con il formaggio, i pomodorini e il basilico, arrotolate dando la forma di una brioches.

Infornate a 200 per 20 minuti.