Ricetta Antipasto : 418 Ricette

LES RECETTES POUR GRANDS ET PETITS

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Menu du jour Antipasto : 418 Ricette

Cialde di quinoa ed alghe nori

Inserito il 11/03/2010 23:07:06
Lasciar cuocere la quinoa nell'acqua con un pizzico di sale integrale finchè non aumenta il suo volume del doppio e si stacca il filino bianco che unisce le due metà. Testate anche assaggiando: al palato[...]
Treccia di pan brioche tricolore

Inserito il 11/03/2010 23:07:05
verso la farina sul piano di lavoro e faccio la fontana. aggiungo il lievito in briciole, e il burro e inizio a sfarinarlo con le dita. verso sale e zucchero e quasi tutto il latte e comincio a impastare.[...]
Tartellette

Inserito il 11/03/2010 01:07:09
Preparate la pasta brisè e mettetela in frigo x una mezz'ora. Appena pronta accendete il forno a 220 gradi,e stendete la sfoglia, ricavatene 6 dischi con un bicchiere, metteteli nella teglietta e adagiatevi sopra la fettina di salame, io l'ho piegata
Pasticcini di patate

Inserito il 06/03/2010 20:07:05
Sbucciare le patate e tagliarle a dadini (tipo per insalata russa) e lessarle in acqua bollente salata. Intanto nel mixer passare farina, senape, grana, burro ammorbidito e l'uovo.In una terrina mettere questo impasto con le patate e i semi di cumino, a
Insalata di mare al cucchiaio

Inserito il 03/03/2010 21:07:04
Cuocere i gamberoni per 5 minuti in acqua bollente. Sulla piastra far dorare le code di surimi. Tagliare tutto il pesce a pezzetti e condire. Servire accompagnando con salsa rosa....
Sformatini di patate con carciofi

Inserito il 01/03/2010 17:07:07
Lessate le patate, poi pelatele, passatele allo schiacciapatate e amalgamatele con una grattugiata di noce moscata, un pizzico di sale, il tuorlo e un cucchiaio di parmigiano grattugiato. Intanto preparate i carciofi, mondateli, lavateli, tagliateli a sp
Sablè di felder al parmigiano in 3 variazioni

Inserito il 25/02/2010 19:07:12
Preriscaldate il forno a 180. Unite tutti gli ingredienti in una ciotola a lavorate con la punta della dita fino ad ottenere una consistenza sabbiosa. Se preferite lavorate al mixer. Aggiungete l'uovo, compattate e formate una palla. Conservate in frigo p
sfizi fritti al rosmarino

Inserito il 25/02/2010 19:07:08
Disporre la farina a fontana e aggiungere al centro il lievito di birra sciolto in un pochino di acqua tiepida (tenete sempre un po’di acqua calda di riserva da aggiungere in base alla consistenza della farina), aggiungete un paio di cucchiai di olio e un
Ioete

Inserito il 21/02/2010 15:07:07
sgusciate le nocciole e ridurle in briciole non troppo fini affettare il pane pugliese condirlo con un filo d'olio e ricprirlo con granella di nocciole...
Scrigno di camebert alla senape nella sfoglia

Inserito il 11/02/2010 00:45:01
Si prende un foglio di pasta sfoglia, rigorosamente comprato e rigorosamente già steso e con un coppapasta o con il bordo di una tazza, si ricavano due cerchi per commensale e si spennellano di senape. Si fa stufare un porro, con poco olio e sale e se ne

MENù DEL GIORNO

Antipasto

Zuppa verde

Portata principale

Spaghetti al sugo di sgombro e ceci

Dessert

Muffins seccati

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