Name: Cake salato: scamorza e prosciutto crudo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 175 gr di scamorza; 100 gr di prosciutto crudo; 1 patata; 3 uova; 120 ml di latte; 150 gr di farina; 1 bustina di lievito per torte salate; 70 ml di olio di oliva; sale e pepe

Cake salato: scamorza e prosciutto crudo

Un cake salato facile e gustoso. Abbiamo preparato questa delizia utilizzando la scamorza ed il prosciutto crudo: due ingredienti che non mancano mai a casa. Un'idea perfetta per i pic nic ma anche per quando non sappiamo cosa preparare a cena!

Portata principale

6 porzioni

20 min

45 min

facile

398 Kcal

Ingredienti

175 gr di scamorza
100 gr di prosciutto crudo
1 patata
3 uova
120 ml di latte
150 gr di farina
1 bustina di lievito per torte salate
70 ml di olio di oliva
sale e pepe

Costo stimato: 6.25€ (1.04€/Porzioni)

Materiale

Stampo per plumcake 25 cm

Preparazione

Cuocete la patata in acqua bollente. Quando sarà pronta, tagliatela a pezzetti. Quindi spezzettate anche la scamorza ed il prosciutto crudo.
In una ciotola mescolate le uova con il latte. Aggiungete la farina, il lievito, sale e pepe. Quindi mescolate per bene.
Aggiungete anche l'olio e mescolate nuovamente. Infine incorporate al composto i pezzetti di scamorza
Versate la preparazione nello stampo imburrato e livellate
Infornate per 45 minuti a 180°C. Fate raffreddare prima di sformare
Il cake salato con scamorza e prosciutto crudo è pronto!

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Attrezzatura da cucina

Foto

Commenti dei membri (12):

Marina, 18/06/2020

Con quale altro formaggio potrei sostituire la scamorza? Ho provato con la mozzarella ma, nonostante sia piaciuto molto a tutti, a mio avviso il cake perde di carattere se così si può dire. Comunque ottima ricetta semplice e superveloce, grazie

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ciao Marina, la mozzarella effettivamente tende a perdere troppa acqua. Puoi provare con il caciocavallo, la provola oppure con l'Emmental. Facci sapere cosa hai scelto! ;-)

EvE, 04/01/2020

Fatto già svariate volte, ho provato a farlo anche senza lievito (non mi ero accorta di non averlo

Ho cucinato questa ricetta (2) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Prova anche questa nuova ricetta con prosciutto cotto, Emmental e olive ;-) https://www.petitchef.it/ricette/stuzzicherie/cake-salato-prosciutto-cotto-emmental-e-olive-verdi-fid-1572461

Maurizio Torresi, 04/01/2020

Ho seguito la ricetta passo passo, risultato ottimo, rapida e veloce la preparazione. Grazie

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Fantastico, Maurizio! :-)
Siamo felici che ti sia piaciuto il nostro cake salato. ;-) Ti consigliamo di provare anche questa ricetta: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/cake-salato-con-olive-nere-e-feta-fid-1571939

Antonio, 23/03/2019

Ho preparato questa ricetta con qualche piccola modifica. Il risultato più che ottimo