Petitchef

Torta vaniglia e caramello con noci Pecan

Oggi vi proponiamo un dessert strepitoso. Una torta preparata con caramello al burro salato, crema alla vaniglia e noci pecan: un abbinamento di sapori goloso ed equilibrato che farà impazzire tutti. Seguite il procedimento spiegato passo a passo ed il nostro tutorial video a fondo pagina. Cucinare con PetiChef è davvero un gioco da ragazzi!

Dessert
10 porzioni
20 min
3 ore
20 min
facile
493 Kcal

Video

YouTube

Ingredienti

10

Per la pasta sablée:

Per il caramello al burro salato:

Per la crema alla vaniglia:

Costo stimato: 7 (0.7€/Porzioni)

Materiale

  • 1 sac à poche (Facoltativo)
  • Stampo per torte

Preparazione

  • Tappa 1 - Torta vaniglia e caramello con noci Pecan
    Prepariamo la pasta sablée;
    Mescolate il burro con lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale e la farina di mandorle.
  • Tappa 2 - Torta vaniglia e caramello con noci Pecan
    Aggiungete l'uovo e continuate a mescolate. Poi incorporate la farina e impastate con le mani. Quindi avvolgete l'impasto nella pellicola, appiattitelo e mettetelo in frigorifero per 1 ora.
  • Tappa 3 - Torta vaniglia e caramello con noci Pecan
    Passato questo tempo, riprendete l'impasto e stendetelo. Quindi sistematelo nello stampo, bucherellate la base ed infornate per 20 minuti a 180°C.
  • Tappa 4 - Torta vaniglia e caramello con noci Pecan
    Prepariamo il caramello al burro salato:
    Sciogliete lo zucchero in un pentolino senza muoverlo (potete scuoterlo leggermente, di tanto in tanto, se preferite). Quando si sarà formato il caramello aggiungete il burro.
  • Tappa 5 - Torta vaniglia e caramello con noci Pecan
    Mescolate per incorporare bene e dopo che inizia a bollire lasciate sul fuoco 10 minuti (muovendo leggermente il pentolino) affiché si addensi. Ora versate il caramello salato direttamente sulla base di pasta sablée cotta e mettete in frigorifero per 1 ora.
  • Tappa 6 - Torta vaniglia e caramello con noci Pecan
    Prepariamo la crema alla vaniglia:
    Mettete la panna fresca, il mascarpone e le fruste dello sbattitore in congelatore 15 minuti prima della preparazione.
  • Tappa 7 - Torta vaniglia e caramello con noci Pecan
    Prendete una ciotola e versatevi la panna fresca, il mascarpone e lo zucchero a velo. Quindi lavorate con le fruste elettriche fino a formare una composto cremoso.
  • Tappa 8 - Torta vaniglia e caramello con noci Pecan
    A questo punto mettete la crema in un sac à poche e distribuitela sulla superficie della torta. Per finire, decorate con le noci Pecan.
  • Tappa 9 - Torta vaniglia e caramello con noci Pecan
    Pronta!

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Consigli:

Il caramello al burro salato
Attenzione agli schizzi quando aggiungete nel pentolino il burro (bisogna aggiungerlo tutto in una sola volta) e la panna fresca.

La pasta sablée:
é una preparazione che non ha bisogno di un lungo impasto: basta incorporare tutti gli ingredienti, formare un panetto, appiattirlo, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo.

Decorazione
Scegliete voi la decorazione che più preferite. Spazio alla fantasia!

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (152g)
Calorie: 493Kcal
  • Carboidrati: 39.6g
  • Lipidi: 44.7g
  • Grassi saturi: 29.4g
  • Proteine: 6.2g
  • Fibre: 1.1g
  • Zucchero: 25.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 25
Vegetariano

Foto

Torta vaniglia e caramello con noci Pecan
Torta vaniglia e caramello con noci Pecan - foto 2
Torta vaniglia e caramello con noci Pecan - foto 3
Torta vaniglia e caramello con noci Pecan - foto 4
Torta vaniglia e caramello con noci Pecan - foto 5

Domande:




Commenti dei membri:

13/03/2020

Sicuramente strabuona!!!

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Sì, è un dolce davvero eccezionale. Lo proverai? :-)


Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Torta flan alla vaniglia
Torta flan alla vaniglia
6 porzioni
2 ore
facile
5 / 5
Ricetta Torta girasole vaniglia e cioccolato
Torta girasole vaniglia e cioccolato
8 porzioni
1 h 5 m
media
4.5 / 5
Ricetta Torta magica limone e vaniglia
Torta magica limone e vaniglia
8 porzioni
1 h 20 m
facile
4.5 / 5
Ricetta Torta di pasqua con cioccolato e caramello
Torta di pasqua con cioccolato e caramello
8 porzioni
2 h 30 m
facile
5 / 5
Ricetta Torta di carote alle noci
Torta di carote alle noci
8 porzioni
1 ora
media
4.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Dolci con le noci: ricette semplici e deliziose Dolci con le noci: ricette semplici e deliziose 9 deliziosi dolci dal profumo di vaniglia: la selezione di Petitchef. it 9 deliziosi dolci dal profumo di vaniglia: la selezione di Petitchef. it Mug Cake: come preparare una torta in tazza in soli 5 minuti Mug Cake: come preparare una torta in tazza in soli 5 minuti

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Usi la friggitrice ad aria?
Vota