Torta di mele cremosa con yogurt

Name: Torta di mele cremosa con yogurt
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di mele sbucciate e tagliate a fettine; 100 gr. di burro;; 100 gr. di zucchero;; 150 gr. di farina con amido; 2 uova; 1 cucchiaino di lievito; 1 pizzico di sale; 250 gr. di yogurt bianco o alla vaniglia

Dessert

10 porzioni

30 min

40 min

facile

335 Kcal

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11

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Ingredienti

1 kg di mele sbucciate e tagliate a fettine
100 gr. di burro;
100 gr. di zucchero;
150 gr. di farina con amido
2 uova
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
250 gr. di yogurt bianco o alla vaniglia

Costo stimato: 11.35€ (1.13€/Porzioni)

Preparazione

Montare le uova con lo zucchero fino a quando risultino chiare, gonfie e spumose. Aggiungere il burro morbido, la farina setacciata con il lievito ed infine lo yogurt. Mersare il composto in teglia imburrata ed infarinata con diametro 24/26 cm, preferibilmente usate uno stampo a cerniera.
Utilizzato uno stampo a cerniera di diametro 26cm della Guardini. Coprire il composto con le mele tagliate a dadini e cospargere di zucchero a velo e qualche ciuffetto di burro.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, coprire con carta alluminio e proseguire la cottura per altri 30 minuti. Quando la torta sarà fredda, ricoprire con lo zucchero e servire.

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