Torta di formaggio

Name: Torta di formaggio
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 300 g stracchino (o altro formaggio morbido); 3 uova; 10 fette di pane in cassetta (senza la crosta); 100 g parmigiano reggiano; Sale; Pepe

Una gustosissima torta di formaggio da tagliare a pezzi e servire come antipasto.

Antipasto

8 porzioni

10 min

20 min

media

286 Kcal

(4.2/5 - 82 voti)
11
956

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Ingredienti

300 g stracchino (o altro formaggio morbido)
3 uova
10 fette di pane in cassetta (senza la crosta)
100 g parmigiano reggiano
Sale
Pepe

Preparazione

Taglia i bordi dal pane in cassetta e mettilo nel mixer a tritare anche grossolanamente per non sprecarlo
Sbatti le uova ed unisci la crescente ed il parmigiano amalgamando bene
Unisci il pane grattugiato fatto con le croste del pane in cassetta
Imburra una pirofila con il pangrattato o farina ed inserisci le fette di pane in cassetta ed il composto a strati
Cuoci al forno per 20 min a 180° finchè diventa dorata
La torta di formaggio è pronta!

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Attrezzatura da cucina

Cookingwithmarica

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (107g)

Calorie: 286Kcal

Carboidrati: 17.2g
Lipidi: 15.5g
Grassi saturi: 8.4g
Proteine: 15.8g
Zucchero: 2.6g
SmartPoints: 10

Vegetariano

Senza frutta a guscio

Foto

Domande:

Si possono usare anche formaggi a pasta più dura ti groviera o altro? grazie per la risposta

Rispondere:

E' sempre meglio usare formaggi a pasta molle che si mischiano meglio tra loro, prova a grattugiare la groviera e uniscila ad un altro formaggio morbido così avrai lo stesso risultato. Per altre info contattami. Buona Torta di Formaggio, Marica

Commenti dei membri (11):

larossa, 30/10/2020

Buonissima la adoro. Facile veloce e sfiziosa. Le cose che piacciono a me. Complimenti e grazie la farò spesso.

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Risposta cookingwithmarica:

Grazie per i complimenti anche io amo le cose semplici e veloci.
Se vuoi altre idea puoi venire anche a trovarmi nel blog cookingwithmarica.net buona serata, Marica

03/03/2014

Facile e veloce da preparare, gustosissimo, è piaciuto a tutti.

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02/03/2014

Ottima come antipasto

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ester finamore, 31/10/2020

Per cortesia vorrei una spiegazione, le fette di pane sena la crosta si usano per fare degli strati ? non si capisce bene;
Grazie, resto in attesa

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Risposta cookingwithmarica:

Ho corretto la ricetta, per la fretta non ho spiegato bene.
Puoi tagliare grossolanamente il pane in cassetta ed unirlo al composto (metodo più veloce) altrimenti puoi fare gli strati tipo lasagna e farcire con il composto.
Le croste del pane in cassetta, per non buttarle, vengono frullate ed inserite nel composto.
Scusami per non essere stata precisa. Buona torta di formaggio. Fammi sapere. Buona domenica. Marica

filorfi, 30/10/2020

A me sembra splendida, ma l'indomani è sempre buona?

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Risposta cookingwithmarica:

Se conservata in frigo 24 ore resiste !

maryfood, 02/01/2017

Non male, anche se mi ha convinto pienamente...

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25/04/2015

Eccellente

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03/03/2014

L' ABBIAMO MANGIATA STASERA A CENA...... SUPER... BUONISSIMA.... GRADITA DA TUTTI.... GRAZIE A PETICHEF!!!!

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01/03/2014

Buonissima! e il pane grattugiato dell'impasto è quello carré tratto, ivvuamente, mentre la !crescenza è lo ...stracchino! che ce vò?

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stripes, 01/03/2014

Anche io sono rimasta un po' perplessa, ma immagino che il pangrattato si riferisca al pane che è stato tritato e per crescente si intendala crescenza a volte usato (impropriamente) come sinonimo per lo stracchino....

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