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Torta cioccolato di benedetta parodi

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Ingredienti:

- 200 g di cioccolato fondente
- 200 g di burro
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- granella di mandorle
- un pizzico di sale
- 4 cucchiai di farina
- zucchero a velo o cacao amaro

Preparazione:

Tappa 1: Innanzitutto sciopgliamo il cioccolato in un pentolino con un po’ d’acqua, aggiungiamo il burro e lo zucchero in modo da ottenere una crema. Lasciamo raffreddare e aggiungiamo i tuorli. Montiamo a neve gli albumi e aggiungiamoli alla crema, poi aggiungiamo la granella di mandorle, un pizzico di sale e la farina setacciata.

Tappa 2: Versiamo il composto in una teglia foderata con carta da forno cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa. Lasciamo raffreddare e cospargiamola con zucchero a velo oppure con cacao amaro.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

  • Calorie:
  • 976Kcal
  • 49%
  • Carbo:
  • 90.8g
  • 30%
  • Grassi totali:
  • 62.1g
  • 96%
  • Grassi saturi:
  • 37.9g
  • 190%
  • Proteine:
  • 11g
  • 22%
  • Fibre:
  • 4.4g
  • 18%
  • Zucchero:
  • 73.1g

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie * 1 servizio = 219g
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