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MARMELLATA DI ALBICOCCHE SENAPATA E NON... - apricots jam with mustard and not...

Name: Marmellata di albicocche senapata e non... - apricots jam with mustard and not...
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di albicocche prive di nocciolo; 500 g di zucchero; 1 busta di fruttapec 2:1; -1 cucchiaino di senape

Stuzzicherie

4 porzioni

30 min

facile

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Ingredienti

1 kg di albicocche prive di nocciolo
500 g di zucchero
1 busta di fruttapec 2:1
1 cucchiaino di senape

Preparazione

In una pentola tagliare a dadini le albicocche, un pò le ho frullate.
Aggiungere la busta di fruttapec e lo zucchero.
Mescolare e portare ad ebollizione.
Lasciar bollire per 3 minuti.
Spegnere il fuoco. Riempire i baratoli con metà di questa marmellata.
L'altra metà lasciarla in pentola, aggiungere il cucchiaino di senape, mescolare.
Accendere il fuoco il tempo che si sciolga la senape, Pochi secondi.
Riempire i barattoli.
Capovolgere i barattoli ancora caldi, in modo che si formi il sottovuoto. Lasciarli così per mezz'ora almeno. Conservarli in dispensa.