Stelle in pasta sfoglia ripiene

Preparazione

• Stendete la pasta sfoglia, con un tagliapasta intagliate 12 stelle e posizionate le prime 6 su una teglia ricoperta di carta da forno.
• Utilizzando un mixer tritate il prosciutto cotto e la ricotta fino ad ottenere un impasto morbido.
• Con l’aiuto di un cucchiaio mettete il ripieno al centro di ogni stella.
  In una ciotola sbattete l’uovo e spennellate i bordi di ogni stella.
• Posizionate la seconda stella sopra il ripieno utilizzate una forchetta per far aderire perfettamente i bordi.
• Spennellate nuovamente con l’uovo la superficie di ogni stella ed infornatele a 180 gradi per 20 minuti o comunque fino a quando non saranno dorate.
  Servitele tiepide.