Sformato di cavolfiore al forno

Name: Sformato di cavolfiore al forno
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g cavolfiore (cotto al vapore per 20 min); 2 uova bio; 100 g di scamorza affumicata; 2 cucchiai di parmigiano grattugiato; sale e pepe grani del paradiso (simile al cardamomo); 2 cucchiai di pangrattato integrale fatto in casa

Una ricetta economica che si può fare spendendo meno di 5 €. Provate questo fantastico sformato di cavolfiore al forno, è un'ottima idea per qualsiasi occasione!

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4 porzioni

10 min

25 min

facile

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Ingredienti

200 g cavolfiore (cotto al vapore per 20 min)
2 uova bio
100 g di scamorza affumicata
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale e pepe grani del paradiso (simile al cardamomo)
2 cucchiai di pangrattato integrale fatto in casa

Costo stimato: 2.61€ (0.65€/Porzioni)

Preparazione

Schiacciare con una forchetta/schiacciapatate il cavolfiore e metterlo in una ciotola capiente.
Incorporare le uova sbattute, la scamorza a pezzetti, il parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Infornate a 180 per circa 25 minuti. Lo sformato di cavolfiore al forno è pronto, servitelo caldo.

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