Plumcake salato ai pomodorini secchi, speck e provola

Name: Plumcake salato ai pomodorini secchi, speck e provola
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di farina Pivetti milleusi antigrumi; 3 uova; 200 g di provola; 100 g di speck a cubetti; 60 g di pomodori secchi sott olio; 100 g di latte intero; 40 g di olio extra vergine di oliva; 1 bustina di lievito per torte salate

Altro

6 porzioni

25 min

45 min

facile

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Plumcake salato ai pomodorini secchi, speck e provola

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Ingredienti

250 g di farina Pivetti milleusi antigrumi
3 uova
200 g di provola
100 g di speck a cubetti
60 g di pomodori secchi sott olio
100 g di latte intero
40 g di olio extra vergine di oliva
1 bustina di lievito per torte salate

Costo stimato: 5.44€ (0.91€/Porzioni)

Preparazione

Accendi il forno a 170 gradi.
In una ciotola capiente, rompi le uova.
Sbattile leggermente con una forchetta ed aggiungi lentamente la farina setacciata, l olio ed il latte girando fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
Taglia la provola a dadini e sgocciola dall?olio i pomodori secchi e tagliali a listarelle.
Versa nell?impasto tutti gli ingredienti ed infine aggiungi il lievito.
Gira con cura e trasferisci il tutto in uno stampo per cake rivestito di carta da forno.
Inforna e lascia cuocere il cake per circa 45 minuti, senza mai aprire il forno se non a tempo scaduto per la prova stecchino.
Superata la prova, spegni il forno e fai intiepidire il cake prima di sformarlo.