Plumcake Banana, Cioccolato e Cannella

Preparazione

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  In un recipiente ampio montate insieme le uova e lo zucchero fino ad ottenere una spuma chiara e densa. Unite quindi, continuando a mescolare energicamente, il burro precedentemente fuso e la farina.
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  Incorporate quindi lo yoghurt,la cannella. Unite quindi il lievito, una banana a fette grossolane e meta’ della cioccolata fondente in scaglie.
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  Mescolate il tutto, e, usando carta da forno, versate il composto in uno stampo da cake rettangolare.
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  Cospargete la superficie con la rimanente banana a rondelle e le rimanenti scaglie di cioccolato. Infornare a 175 minuti per circa 50 minuti.