Plum cake alla mela e uvetta

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Ingredienti

- 300 gr: di farina
- 150 gr: di zucchero
- 150 gr: di burro
- 3 uova
- 1 bicchierino di liquore
- 1 bicchierino di latte
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 mela
- uvetta

Preparazione

Tappa 1

Con una frusta montare le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, aggiungere il burro molto morbido, il liquore e il latte.

Tappa 2

Aggiungere anche la farina setacciata con il lievito, la mela tagliata a cubettini e per ultima l'uvetta fatta rinvenire nell'acqua, strizzata, asciugata e leggermente infarinata.

Tappa 3

Imburrare e infarinare una stampo da plum cake, versare l'impasto e infornare in forno già caldo per 40-50 minuti circa.

Tappa 4

Togliere il plum cake dal forno dopo averlo fatto riposare 10 minuti a forno spento e con lo sportello del forno semiaperto.

Tappa 5

Sformare il plum cake su una gratella e lasciarlo raffreddare.

Domande:








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