Plum cake al cacao, solo albumi

Name: Plum cake al cacao, solo albumi
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di miscela di farina 00 con amido e fecola; 50 g di cacao amaro; 200 g di zucchero; 6 albumi; 120 g di olio di semi; 1 bustina di vanillina; 1 bustina di lievito per dolci

Altro

6 porzioni

25 min

30 min

facile

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Ingredienti

200 g di miscela di farina 00 con amido e fecola
50 g di cacao amaro
200 g di zucchero
6 albumi
120 g di olio di semi
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Montare a neve ben ferma gli albumi e tenere da parte.
In una ciotola mescolare la farina setacciata, il cacao, la vanillina e lo zucchero insieme all'olio.
Infine incorporare con le fruste gli albumi e il lievito setacciato, amalgamare per bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto nell'apposito stampo imburrato e infarinato.
Infornare a 180° per circa 30 minuti.
Sformare e far freddare.
Infine cospargere con zucchero a velo e servire.

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