Pavesini

Name: Pavesini
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di farina; 30 g di maizena; 130 g di zucchero; 3 uova (da circa 53 g ognuna); una bustina di vanillina; 20 g di zucchero per lo spolvero

Optare per questi biscotti per la merenda dei bambini.

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15 porzioni

15 min

5 min

facile

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Ingredienti

150 g di farina
30 g di maizena
130 g di zucchero
3 uova (da circa 53 g ognuna)
una bustina di vanillina

Inoltre:

20 g di zucchero per lo spolvero

Costo stimato: 1.14€ (0.08€/Porzioni)

Preparazione

Montare a lungo le uova con lo zucchero: devono diventare ben spumose.
Aggiungere la farina, vanillina e l'amido di mais setacciati.
Girare con movimenti lenti e delicati dal basso verso l'alto in modo da non far smontare il composto.
Mettere l'impasto in una sacca e con una bocchetta non troppo larga formare i biscotti.
Mettere i biscotti in frigorifero per una decina di minuti.
Con i 20 g di zucchero spolverizzare i Pavesini.
Infornare a 180 gradi per circa 5 minuti e poi abbassare a 150 gradi fino a che non coloriscono un pochetto.
Sfornare e lasciar raffreddare.