Pane di patata light

Name: Pane di patata light
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di patate bollite e pestate; 420g di farina; 1 tavoletta di lievito di birra; 1 tuorlo d'uovo per pennellare; 100ml di latte scremato tiepido; 2 cucchiai di margarina light; 2 uova sale a piacere

Una ricetta magnifica per la colazione!

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4 porzioni

20 min

30 min

facile

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Ingredienti

300 g di patate bollite e pestate
420g di farina
1 tavoletta di lievito di birra
1 tuorlo d'uovo per pennellare
100ml di latte scremato tiepido
2 cucchiai di margarina light
2 uova sale a piacere

Costo stimato: 1.09€ (0.27€/Porzioni)

Preparazione

Mettere da parte 120g di farina. Far sciogliere il lievito nel latte.
Mescolare alle patate, aggiungere le uova e la margarina.
Unire la farina e lavorare bene l'impasto fino ad ottenere un impasto sodo. Lasciare riposare per 30 minuti.
Aggiungere i restanti 120g di farina, prendere piccole porzioni dell'impasto con le mani infarinate, dando forma ai panini.
Metterli in una teglia antiaderente e lasciarli lievitare per altri 20 minuti.
Pennellare con il tuorlo e cuocere in forno medio per circa 30 minuti.

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