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Pane alle noci
da GiovannaAiFornelli (Vedere il suo sito)
(4.00/5 - 1 vote)Potete servire questo pane alle noci per la prima colazione, con il miele o confettura .Ottimo anche da abbinare ad antipasti di pesce, salumi e formaggi.
Tipo di ricetta: Altro
Numero di porzioni: 6
Tempi di preparazione: 4 ora(e)
Tempi di cottura: 40 Minuto(i)
Difficoltà: Difficile
Ingredienti:
300 g di farina 00
300 g di farina manitoba
25 g di lievito di birra
3 dl di latte
200 g di noci
60 g di zucchero
50 g di burro
sale q. b.
300 g di farina manitoba
25 g di lievito di birra
3 dl di latte
200 g di noci
60 g di zucchero
50 g di burro
sale q. b.
Preparazione:
tappa 1
Spezzettate le noci. In una ciotola sbriciolate il lievito con lo zucchero e il latte tiepido, fino a sciogliere completamente il lievito. Fate lievitare per 15 minuti.
tappa 2
Mettete in una ciotola le due farine, il sale, il burro sciolto e il composto lievitato. Impastate fino a formare una palla. Mettete a lievitare per 2 ore.
tappa 3
Dopo riprendete l'impasto, riempitelo di noci e dividetelo i due pagnottelle e fate lievitare per 1 ora.
tappa 4
Poi spennellatele con due cucchiai di latte e mettetele in forno a 180 per 40 min.
Spezzettate le noci. In una ciotola sbriciolate il lievito con lo zucchero e il latte tiepido, fino a sciogliere completamente il lievito. Fate lievitare per 15 minuti.
tappa 2
Mettete in una ciotola le due farine, il sale, il burro sciolto e il composto lievitato. Impastate fino a formare una palla. Mettete a lievitare per 2 ore.
tappa 3
Dopo riprendete l'impasto, riempitelo di noci e dividetelo i due pagnottelle e fate lievitare per 1 ora.
tappa 4
Poi spennellatele con due cucchiai di latte e mettetele in forno a 180 per 40 min.
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da GiovannaAiFornelli (Vedere il suo sito)
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