Mettete in una ciotola la farina ed il sale. Poi aggiungete il lievito e versate l'acqua tiepida. Adesso lavorate il composto, poi formate un panetto e lasciatelo riposare in un posto caldo per 30 minuti.
Una volta che l'impasto è lievitato stendetelo su una spianatoia (circa 8mm di spessore). Poi fate delle strisce di circa 5cm di larghezza (come in foto).
Adesso mettete sulle strisce di pasta dei pezzetti di chorizo, poi chiudete i bordi. Infine, per renderli uniformi, fateli rollare su un piano infarinato.
Disponete i grissini su una teglia da forno e lasciateli riposare per almeno 20 minuti
Una volta trascorso questo tempo potete incidere i grissini con un coltello ben affilato
Infornate a 200°C per 25 minuti. Per far in modo che non siano troppo secchi mettete nel forno un contenitore con dell'acqua
I grissini sono Pronti!
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