Marmellata di Pompelmo Rosa e Stecche di Cannella

Name: Marmellata di pompelmo rosa e stecche di cannella
Prep time: 10 h
Cook time: 10 min
Total time: 10 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: vengono due barattoli da 250 g; 1,5 kg di pompelmi; + 1 per le fetteil succo di due arance; 700 g di zucchero; 6 stecche

Quando cuoceva questa marmellata c'era l'odore amaro del pompelmo, e quello pungente della cannella,

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1 porzioni

10 ore

10 min

facile

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6

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Ingredienti

vengono due barattoli da 250 g
1,5 kg di pompelmi
+ 1 per le fetteil succo di due arance
700 g di zucchero
6 stecche

Preparazione

Mettete in una pirofila i pompelmi sbucciati, puliti della parte bianca e tagliati ;
Con lo zucchero e le stecche di cannella , lasciate macerare per 10 ore
Mettete in una casseruola con i bordi alti
Aggiungendo a questo punto il succo delle arance.Dopo circa metà della cottura ho aggiunto anche le rondelle di pompelmo.
Cuocete per due ore circa, schiumate la marmellata durante la cottura.
A fine cottura , con un frullatore ad immersione ho passato grossolanamente la frutta. Invasare ancora bollente, chiudere i vasetti e capovolgerli

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